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今天3.15小编很荣幸采访了资深藏红花品鉴人Hossin（伊朗塔沃德藏红花中国区总代理）为大家解析如何分辨藏红花的真假

Hossein：深圳市亚泰达科技有限公司创始人
经营伊朗塔沃德藏红花20余年，唯一中国区总代理，伊朗人士

小编： Hossein您好，大家都知道藏红花价格非常昂贵，号称植物黄金，现在市场上现在有很多经营商家为了谋取利益，会做参假的藏红花进行售卖，对于这个问题，您怎么看待？

Hossein：首先这些行为肯定是不对的，要坚决抵制，其次现在市场上藏红花掺假主要都是通过以下一些手法：
1.藏红花花丝上面喷油、糖或者蜂蜜来增加它的重量；
2.用真的藏红花色素染在玉米须上，然后和真正的藏红花混合在一起；
3.用工业色素染在玉米须上来做藏红花，这种做法对我们的健康是非常有危害性的；
4.把牛肉制成须状，然后用自然的藏红花色素或者工业色素染色来做藏红花；
5.增加藏红花的湿度，从而增加它的重量；
6.把藏红花的白色和黄色的须，用自然的藏红花色素来染色，然后将他们和真正的藏红花混合在一起。
  这种欺骗行为是非常流行的，甚至在一些实验室都不能分辨出来。

小编：  "预留黄根以便检验真假"这个问题您怎么看待？
Hossein：　理论上,藏红花等级划分主要是以黄根的长短及有无为标准,这个想必大家都知道.特级是藏红花中比较好的等级了,其最基本的条件就是全红无黄根,因为黄根无药效。全红,即保证了此类藏红花的所有部分均有药效.带黄根的藏红花都属一级或一级以下的等级。
现实中的特级藏红花状况:由于藏红花是纯手工采摘,没有办法保证100%所有采摘截止点刚好以黄根位置为基准,此其一.其二,藏红花种植户一年辛苦到头自然也是希望产量高些收入多些，采摘时，无论主观原因还是客观因素都不可能保证特级藏红花100%的全红无黄根，个别夹杂黄根在所难免.所以，现实中的特级藏红花都会有很少量的稍带黄根，比例控制在5%以内。
您还相信商家所谓的“铁桶藏红花略带的黄根是为方便鉴别真假而预留的”这个弥天大慌吗？如果你买到的真是略带黄根的所谓的特级藏红花，那么，你被人忽悠了：花了高价钱买的是低等级劣质货！

小编：对于这种掺假的行为，您有什么好的方法让消费者得以正确区分？
Hessein：
1.取样品少许，浸入水中，真品水变为金黄色，水面无油状漂浮物，若水呈现红色，且水面有油状漂浮物者为伪品。

2.取样品少许，浸入水中，搅动，真品不易碎断，若碎断即为伪品。

3.取样品少许，加碘酒一滴，真品不变色，若变蓝色、蓝黑色或紫色，则为伪品。

4.取样品少许浸入水中，水被染成金黄色且直线向下扩散，用放大镜观察，真品一端膨大成喇叭状，一侧有裂缝(若顶端边缘有细齿者为上品)，否则是其伪品。掺伪的品种有西红花的雄蕊、黄花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱头，红花、莲须等
5、如果确实不知道如何区分，最安全的方法还是在一些有名气的公司购买藏红花。
同时去查看其经营的营业执照和售卖资质

小编：很感谢hossein对于这次315能够站出来为正品藏红花发言，让消费者能够享受正品藏红花带来的好处